原材料：、牛尾、白萝卜、姜、蒜、葱、香菜、调味料：、生抽、老抽、花雕酒、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、红腐乳、盐、白芷、山奈

牛尾、胡萝卜、面粉、生抽、老抽、生姜、盐、葱、八角、香叶、花椒、桂皮、草果、小茴香、丁香

牛尾、葱段，姜片儿、生抽、土豆、胡萝卜、盐、大料、其它，如香叶，桂皮，草果等

牛尾、姜、料酒、盐、蒜、生抽、八角、香叶、冰糖、豆豉、豆瓣酱、大葱

牛尾、料酒、盐、鸡粉、冰糖、柱侯酱、姜、桂皮、八角、香叶、大葱、小葱头

牛尾、胡萝卜、葱、姜、冰糖、油、料酒、老抽、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、啤酒

牛尾、姜、老抽、料酒、葱、蒜、酱油、生姜、八角、花椒、小茴香、黄豆酱、甜面酱

牛尾、胡萝卜、土豆、洋葱、葱段、姜片、蒜片、干辣椒、老抽、生抽、料酒、香叶、桂皮、八角、冰糖、盐、李锦记红烧汁、蚝油、鸡汁/鸡精、红酒/白酒

牛尾、料酒，姜、蒜、三合油、葱花，枸杞，白胡椒粉、纯净水

牛尾骨、黄油、盐、老抽、生抽、蒜、料酒、秘制辣油

牛尾骨、香叶2片、桂皮1块、大料1个、花椒1搓几粒、干辣椒2个爱吃多放、生姜三四小片、黄冰糖拇指大小两三块、料酒生抽老抽盐适量、备壶开水

牛尾、葱、姜、大料、花椒、生抽、老抽、冰糖、耗油、红酒（没有的话料酒也可以）、盐

牛尾、葱、姜、胡萝卜、洋葱、料酒、名扬火锅底料、独蒜、香菜、蚝油、白糖、醋、青椒、小米椒、啤酒、盐、鸡精、味精、胡椒粉、花椒、八角、三奈、香叶、丁香、桂皮

牛尾、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、干辣椒、盐

牛尾骨、土豆、葱、姜、大蒜、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、啤酒