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【酱卤鸭货】·无肉不欢
Tip1⃣️鸭货、鸭脖、鸡爪、鸭锁骨、莲藕、香菇、白豆干、Tip2⃣️干料、花椒粒、青花椒粒、黑胡椒粒、辣椒段、小米椒、老姜、蒜瓣、白葱、冰糖、Tip3⃣️湿料、啤酒、料酒、老抽、生抽、蚝油、甜面酱
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复刻周黑鸭
鸭头,鸭脖、生抽、老抽、冰糖、甜面酱、干辣椒、葱姜、料包(下面有详细用料)、啤酒
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媲美绝味周黑鸭的卤味
油、冰糖、水、鸭脖、鸡爪、郡肝、鸡蛋干、八角香叶山奈花椒等等、大葱、姜、海天黄豆酱、蚝油、藕
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麻辣鸭脖子
鸭脖子、水、料酒、八角、桂皮、花椒、麻椒、冰糖、香叶、姜、辣椒、水、生抽、老抽
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鸭脖鸭脚
鸭脖、鸭脚、干辣椒、香叶、桂皮、八角、姜、老抽,生抽,郫县豆瓣酱,料酒、小冰糖、花椒
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麻辣鸭脖
鸭脖、香叶、花椒、葱、姜、桂皮、八角、良姜、小茴香、草果、白寇、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、味精、黑鸭膏、糖、老抽
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香辣卤鸭脖
鸭脖、花椒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、干辣椒、盐、冰糖、姜、开水
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有手就能做出不输周黑鸭的麻辣鸭脖
鸭脖、香叶、姜、花椒、八角、桂皮、味好美青花椒、味好美青花椒盐、料酒、生抽、老抽、红糖或冰糖、盐
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再推荐一道:烤鸭脖
调料、鸭脖、生抽、老抽、冰糖、白糖、辣椒粉、牛肉粉、耗油、葱姜蒜、白酒(几滴)
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卤鸭脖、鸡爪
鸭脖、鸡爪、料酒、生抽、冰糖、老抽、小米椒、花椒、麻椒、桂皮、香叶、姜、草果、丁香、八角、啤酒
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复制周黑鸭
鸭脖、鸭头、花椒、葱姜、料酒、红烧酱油、桂皮、香叶、豆蔻、草果、冰糖、麻椒花椒、甜面酱、啤酒
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自制卤食
鸭脖、鸭爪、鸡蛋、卤包、干辣椒、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖、鸡腿
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香辣卤鸭脖
鸭脖、老抽、茴香、桂皮、八角、姜、干辣椒、花椒、生抽、葱、香叶、料酒、老抽、芝麻、茴香、冰糖
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麻辣鸭脖子
鸭脖子、老抽、辣椒、葱、冰糖、花椒、姜、香叶、桂皮、八角、黄豆酱
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卤鸭脖子
鸭脖、葱、姜片、蒜、干辣椒、香叶、花椒、大料、植物油、白糖、味达美臻品料酒、味达美冰糖老抽酱油、盐