所有材料都切成碎末，
除非你喜歡有很大塊的袖珍菇在裡面或是很長一條的青菜在上面
那也許可以考慮不要切成這樣～

把麵粉和蛋融洽的攪在一起。

基本上就是攪到稠狀，
並且看不出來白色麵粉以及凝結成太大塊的麵粉糰就可以。

瀟灑地將青江菜/蔥末/秀珍菇一股腦兒的倒進剛攪好的稠狀液體裡，將之攪拌均勻。

為了方便煎餅操控，我們使用的是平底鍋，
熱鍋之後將奶油丟進去，讓它滋潤鍋面並散出濃濃奶油香就可以了。

將攪拌好的青菜麵團倒進鍋裡，麵團大約控制拳頭大小，
它會慢慢的往下陷，擴散成扁平狀，
喜歡很圓的餅的話，就可以趁成形前用鍋鏟修飾一下邊邊。

等蛋麵糊不沾鍋並且呈現淡黃金色的時候就可以慢慢翻面。

最後是撒上調味粉，因為本身蔥加蛋就有些許味道，
所以在前面攪拌麵團的時候我們沒有加入鹽巴等調味料，
而是選擇原味煎完之後，撒上香料粉還有一些檸檬提味，
後來也有試過加醬油吃也很美味～

堅果碎片和上面的迷迭香是美觀裝飾用，
而後面的配角檸檬汽水配著蔬菜煎餅吃還滿搭的(笑
檸檬汽水用的是雪碧加檸檬丁，
然後一定要有冰塊，夏天喝上一口，瞬間沁涼～