奶油奶酪蛋糕
用料
| 牛奶 | 145克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 黄油 | 40克 |
| 糖 | 80克 |
| 奶油奶酪 | 280克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
奶油奶酪蛋糕的做法
奶油奶酪，牛奶，黄油小火溶化一起搅拌细腻…放凉一会儿……接着下蛋黄拌均……过筛面粉……
开始打发蛋白……就可以预热烤箱了
放入细糖
分两次放入一次40g
打至大弯勾即可
放三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊搅拌
再把蛋黄糊全部倒入蛋白拌均……
倒入模具之后震动几下……放入烤箱150度70分钟……我的烤箱温度较高了……所以跟自家的烤箱温度调节……
出炉……注意温度……
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