榴莲芝士榴莲冻芝士榴莲奶油奶酪(无糖版)
用料
奶油奶酪 | 240克一盒 |
淡奶油 | 160克 |
牛奶 | 70克 |
吉利丁 | 3片15克 |
榴莲 | 200克 |
蜜豆 | 适量 |
榴莲芝士榴莲冻芝士榴莲奶油奶酪(无糖版)的做法
将一盒奶酪室温融化。
隔温水,将奶油奶酪用电动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。
打了一半时间
打好的样子
加入牛奶搅拌均匀,加入榴莲搅拌均匀。
淡奶油小火加入热煮开,冷却到50度左右,吉利丁隔水泡软,加入奶油中。
淡奶油倒入奶酪锅中,搅拌均匀。
依据口味添加蜜豆。
榴莲和蜜豆都是调整甜度增加口感的。
全程未放蔗糖。您可以做成蛋糕型,也可以像我这样的用200毫升的小奶瓶。比较方便食用携带。
红豆可以后放,也可以搅拌到里面。自己做个芝士蛋糕也很好吃
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