一人食|西蓝花口蘑奶油螺旋意面
关于在任意形态的意面中加入菇类算是种执念吧?因为这会让意面变得超级香!
口蘑的加入会为意面增添独特的香气,这道餐食不限于任何意面。如果你手里只有空心粉,或是天使细意面,都是可以的,奶油如果没有也可以用牛奶代替,牛奶质地清透,没有奶油那般腻味,(当然奶油的香醇在其他类意面中也是无法替代的啦)
这道意面很简单,也很快手,味道清甜特别,不如试试看:)
口蘑的加入会为意面增添独特的香气,这道餐食不限于任何意面。如果你手里只有空心粉,或是天使细意面,都是可以的,奶油如果没有也可以用牛奶代替,牛奶质地清透,没有奶油那般腻味,(当然奶油的香醇在其他类意面中也是无法替代的啦)
这道意面很简单,也很快手,味道清甜特别,不如试试看:)
用料
螺旋粉/ 空心粉 | 一人份 |
口蘑 切片 | 6~10个 |
西蓝花切块 | 1小朵 |
黑胡椒 | 适量 |
牛奶 /稀奶油 | 半杯 |
盐 | 1小勺 |
蒜切末 | 1~2个 |
紫洋葱切粒 | 半个 |
黄油/橄榄油 | 适量 |
一人食|西蓝花口蘑奶油螺旋意面的做法
深锅中加入足量的水,加一勺盐,烧开,放入西蓝花,焯水捞出备用。
放入意面,煮10分钟左右……煮意面的时候趁机加热平底锅,热油,
放入蒜末,口蘑,洋葱粒,加入少量盐,炒至略微透明变软,放入西蓝花,加入煮好的意面,略微翻炒一下
调味:放入牛奶/奶油,黑胡椒,再次翻炒均匀之后即可装盘食用啦:)末尾装盘 饰以 细洋葱圈,小青椒圈,黑胡椒粉,肉桂粉,薄荷叶来装点即可。
小贴士
西蓝花一定不能煮软了,这样就不脆了,放入开水里快速焯一下,微微变色用滤网捞出来就可以了啦