好香?

不沾12连模一个，上面放上蛋糕纸托。

波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。

波兰种看状况不看时间。

用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团。

再加入黄油和面发酵。

面团发酵结束。

面团按压排气，然后分成12份，盖上盖子发酵20分钟。

发酵期间准备馅料，馅饼所有材料混合搅拌均匀即可。

馅料平均分成12份备用。

面团发酵完成✅

用擀面杖将面团擀成圆形⭕️
放上馅料。

捏紧收口搓圆。

放入模具里，放入烤箱发酵20分钟。

发酵期间准备墨西哥酱料：黄油提前软化，加入白砂糖、盐和鸡蛋液搅拌均匀。再筛入面粉，葱花。

搅拌均匀。

装入裱花袋待用。

发酵结束✅

墨西哥酱挤在面团上。

完成✅

提前预热烤箱
165度25分钟左右（面包烤上色要盖上一层锡纸烤至完成）

出炉啦！

墨西哥酱烤起来满屋子香。

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