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烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:17 • 阅读：7955
炼乳和豆沙蛮配滴，做出来的面包口感湿绵好吃。这个方子不是很甜，喜甜的宝宝可以酌情多加10克糖。一个450克吐司模具的量。

用料

高筋面粉265克
牛奶130克
鸡蛋液35克
炼乳20克
白砂糖20克
酵母4克
盐3克
红豆沙170克
黄油20克

烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法

  1. 准备材料

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤1

  2. 除黄油和豆沙之外,所有材料放入厨师机桶内和面,拉出厚膜后放黄油,再次和面,直到出手套膜即可

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤2

  3. 放烤箱28度发酵1个小时。烤箱里再放一碗水增加湿度.我这里用到的是美的华凌 kaoker1 烤箱,也可以当风炉用.多层同烤无压力.用风炉发酵也完全没有问题,面团上盖保鲜膜即可

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤3

  4. 这是发酵功能。旋转按钮，一旋转，一点一按即可。非常便捷哦

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤4

  5. 发酵至两倍大，手指沾面粉轻戳一个洞不回缩或者有轻微回缩就可以了。面团拿出来轻打排气后，盖保鲜膜松弛15分钟

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤5

  6. 面团稍微擀开，把豆沙放进去，再收好口

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤6

  7. 擀成长方形，大约1cm左右的厚度。然后用工具斜着一刀一刀的划开。

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤7

  8. 小心的翻个面，折叠起来，放入吐司盒中。

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤8

  9. 烤箱38度二发到八分满就可以开烤了。

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤9

  10. 依然一旋转，一按钮就可以搞定

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤10

  11. 开烤：165度35分左右。温度是参考，每家烤箱脾气不一样哦。具体根据自家烤箱来定。我的这台美的华凌 kaoker1 烤箱温度精准不说，内置海量菜单对烘焙小白来说也非常友好哦。

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤11

  12. 成品图

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤12

  13. 湿软绵润 好吃哦

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤13

  14. 成品图

    烤箱烤炼乳红豆沙吐司零失败的做法 步骤14

小贴士

1，这台美的华凌 kaoker1 烤箱更有一台顶六台。包括空气炸锅，电烤盘，煎锅，酸奶机，干果机等等功能。真是个宝藏烤箱。更多功能等亲解锁哦。且独特的热风烘烤模式让食物外面焦香，里面软嫩多汁，尤其争对烤肉类，排骨类的食物来说。
2，内置海量菜单，再也不愁用烤箱做什么美食了。进入小程序即可看到丰富的食谱。
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