蜂蜜炼乳黄油手撕泡泡面包
简单易操作，一次发酵
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 炼乳 | 40克 |
| 黄油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 鲜酵母9克（或干酵母3克） |
| 蜂蜜20克 | |
| 黄油10克（做好刷表面用） | |
| 蜂蜜10克（做好刷表面用） | |
| 芝麻（适量，做好撒表面用） | |
| 牛奶 | 190克（其中留10克刷发酵好的面包胚） |
蜂蜜炼乳黄油手撕泡泡面包的做法
除黄油盐以外全部放入打面桶低速混匀高速打出粗膜
加入黄油和盐低速搅匀转高速打出手套膜
打好的面团是这样薄的透光膜
分成大小不同的面块整形成圆形（大小看个人喜欢，发酵90分钟
发好刷牛奶
送入烤箱180度中层烤25分钟，中途上色加盖锡纸
烤好拿出刷黄油蜂蜜（黄油蜂蜜一比一拌匀，黄油微波炉加热20秒化开加蜂蜜）
撒芝麻
一个个撕着吃，各个拉丝柔软
成品图
分开成造型，装盘又美味又有颜值
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