富士山下,美如画的饮品
美食不仅要治愈你的胃,还要净化你的眼~
一杯富士山下,好看的颜色层次,丰富的口感体验。真得是视觉和味觉双丰收了~
一杯富士山下,好看的颜色层次,丰富的口感体验。真得是视觉和味觉双丰收了~
用料
咖啡 | 1包 |
白凉粉 | 14克 |
椰子汁 | 200g |
蝶豆花 | 5克 |
淡奶油 | 100克 |
迷迭香 | 1根 |
炼乳 | 1勺 |
海盐 | 几粒 |
富士山下,美如画的饮品的做法
100毫升的开水中加入3.5g白凉粉和一包速溶咖啡
搅拌均匀后至室温后进冰箱冷藏
100毫升沸水中放入5朵蝶豆花和3.5克白凉粉搅拌均匀
倒入碗中,放凉后冰箱冷藏备用
养生壶中倒入200克椰子汁,加入7克白凉粉煮至沸腾,冷却至室温
定型的咖啡冻中插入一根迷迭香装饰
倒入凉至室温的椰子水,放入冰箱冷藏定型
杯子上舀入几勺蝶豆花冻,层次感就很明显了
100g淡奶油加入1勺炼乳和几粒海盐,用打蛋器打至半流动状,奶盖就完成啦
杯子顶部铺上奶盖
层次感丰富,口感超棒的富士山下就完成啦。
小贴士
冷却至室温再放入冰箱