过年期间最需要做些讨彩头的菜了，这个年年有“鱼”的布丁，名字听着就喜庆，做起来还很简单，关键是端上桌以后的造型，也是非常抓人眼球的，在年夜饭的餐桌上作为一道讨喜的饭后甜点非常合适，操作上也不占用太多准备时间，提前做好放进冰箱冷藏，在品尝完年夜饭的大菜们之后，再取出凝固好的布丁吃，冰冰凉又甜丝丝的，再好不过啦~

这次用了两种规格的雀巢鹰唛炼奶，听装的分量比较足，适合做一些用量多的，烘焙类的食物，比如说我这次用到的布丁，还有炼乳面包什么的，用起来更加实惠；管装的呢，取用更方便，轻轻捏着一挤就出来了，比较好控制用量，我以前吃吐司就经常用管装的把炼奶挤在吐司上。管装的也很好造型，比如在做好的布丁周围装饰花纹的时候，我就用了管装的。两种规格虽然不同，但味道都是一样的好，选用的是新鲜优质牛奶和上等砂糖精炼而成，奶香浓郁、香滑可口。炼乳小馒头可是我弟弟的最爱，蘸炼乳可以吃掉好几个，我有时候也爱用它来给咖啡、饮料里调味，或者是淋在刨冰上。

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