炼乳奶茶
炼乳奶茶,
单纯用炼乳+红茶水,未免有些清汤寡水,显得太过清薄了些。
加入奶粉,茶水便有些厚度,
煮上几沸,更加水乳交融,口感更好。
炼乳,只不过是甜味剂而已。
10克,好像有些太甜。。。
单纯用炼乳+红茶水,未免有些清汤寡水,显得太过清薄了些。
加入奶粉,茶水便有些厚度,
煮上几沸,更加水乳交融,口感更好。
炼乳,只不过是甜味剂而已。
10克,好像有些太甜。。。
用料
炼乳 | 10克 |
红茶包 | 2包 |
奶粉 | 25克 |
清水 | 300克 |
温水 | 少许 |
炼乳奶茶的做法
用料:炼乳10克,奶粉25克,红茶包2包,清水300克,温水少许。
取出茶包,放入小锅中。
冲入清水,浸泡片刻,让茶包充分吸水。
置火上,大火煮沸后转小火,煮5-10分钟。
熄火,取出茶包,不用。
将奶粉倒入碗中,加入少量温水。
充分搅拌均匀,成浓稠奶液。
倒入茶水中,搅拌均匀。
再次置火上,煮沸2-3分钟。
离火,加入炼奶,搅拌均匀。
倒入杯中,热饮或冷藏,均可。
小贴士
奶粉与炼乳的用量可以根据自己口味酌情增减。
红茶包也可以用红茶叶代替。
红茶包也可以用红茶叶代替。
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