蛋黄蛋清分开，蛋黄盆内加入炼乳
加入牛奶
用手抽搅拌均匀
筛入面粉，搅拌均匀
蛋清加入白糖
打蛋器打发
湿性打发有小弯钩
蛋清放入蛋黄盆内搅匀
搅拌好的面糊
平底锅小火加热
表面出现小孔翻面再烙至上色
开饭
也可以表面淋上炼乳
炼乳奶盖铜锣烧
炼乳铜锣烧
辰辰早餐
