tiger妈咪爱烘培之南瓜炼乳豆沙吐司
买了一个新疆板栗南瓜，很面很甜，做成吐司也一定很好吃。这款吐司用了牛奶和炼乳，奶香浓郁，尤其是南瓜的加入，香甜美味有营养，可以试试哦！
这个方子是两个吐司的量，如果做一个，用料请减半。
这个方子是两个吐司的量，如果做一个，用料请减半。
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 50克 |
| 牛奶 | 175克 |
| 南瓜 | 165克 |
| 炼乳 | 40克 |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 6克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 50克 |
| 豆馅儿 | 500克（两个吐司的量） |
tiger妈咪爱烘培之南瓜炼乳豆沙吐司的做法
蒸好的南瓜165克，用勺子碾成泥。我用的是新疆板栗南瓜，含水量很低。
依照先液体后固体的方式，先将南瓜、牛奶、炼乳、鸡蛋放入盆中，再放入高筋面粉，糖、盐放一边，干酵母放一边。
另外准备好黄油，室温软化备用。
厨师机二档和面一个程序，再加入软化的黄油，厨师机四档和面一个程序。和好的面可以很轻松的出手套膜
将面团放在温暖处发酵至1.5倍大，我放在有阳光的窗台上一个多小时就发好了
将面团分割为两个差不多份量的面团，静置15分钟左右，取出其中一个将其擀成长方形的面饼
将豆馅儿放在保鲜袋里擀成薄片
将擀好的豆馅儿片放在面饼中间
将面饼两面对折，抱住豆馅儿，然后将口封紧
将面饼擀长
然后从一头卷起
最后卷成一个大卷
放入450克的吐司盒里，进行二次发酵。发酵到8、9分满后，放入烤箱中下层，上下管150度，60-70分钟
烤好后，立即取出吐司盒，轻轻震动一下，将吐司取出放在烤网上晾凉至温热，放入保鲜袋中密封保存，要是三天内吃不完，也可以切片冷冻保存。
淡淡的黄色，涡轮豆馅儿，软软的，甜甜的，好吃?
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