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（流心）蛋包杂锦土豆泥

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:17 • 阅读：7922

好好吃的蛋，整理了小小的蛋合集，下面链接：
日式高汤煎蛋卷 https://www.xiachufang.com/recipe/102127159/

法式蛋奶馅儿饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102129009/

chef三星营养午餐厚烧蛋卷www.xiachufang.com/recipe/102145262/

鸡蛋马铃薯饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102256680/

鸡蛋发面油饼 https://www.xiachufang.com/recipe/102257810/

爆浆纳豆芝士蛋白卷 https://www.xiachufang.com/recipe/102759324/

流心蛋包土豆泥 https://www.xiachufang.com/recipe/102785743/

麻虾酱炖蛋 https://www.xiachufang.com/recipe/102804201/

腊肠蒸鸡蛋最好吃的方式 https://www.xiachufang.com/recipe/102847923/
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土豆在欧洲也算一种主食
所以我直接把饭替换成土豆泥
加上浓浓的奶油和白葡萄酒非常香
配上超嫩的流心蛋包和浓郁的葡萄酒酱

用料

包馅儿材料	⬇️
土豆泥	200g
牛里脊	50g
白蘑菇	2个（正常大小）
洋葱	1/6个
甜红椒	1/5个
黄油	20g
黑胡椒、盐	适量
白葡萄酒	15ml
淡奶油	20ml
超嫩松软蛋包材料	⬇️
鸡蛋	3个
料酒	10ml
淡奶油	25ml
表面淋酱材料	⬇️
洋葱	1/6个
红酒	180ml
黑椒酱	30g
番茄酱	40g
生粉水	少许