万能随意炒饭
这个炒饭的中心思想,就是“万物皆可炒米饭”,特别的“随意”。。。家里有什么我就随意放了什么食材,完全是没有计划的“瞎炒”,每次我家吃这个炒饭其实内容都不太一样。
最豪华的时候:虾仁,贝柱,咸鸭蛋,火腿肠,广式腊肠,各种菜粒,黄瓜,青豆,玉米。。。想多豪华就多豪华,想多随意就多随意。。。以后回陆续更新。。。
最豪华的时候:虾仁,贝柱,咸鸭蛋,火腿肠,广式腊肠,各种菜粒,黄瓜,青豆,玉米。。。想多豪华就多豪华,想多随意就多随意。。。以后回陆续更新。。。
用料
剩米饭 | 2碗 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜(可换成其他青菜) | 1颗 |
火腿肠 | 1根 |
广式腊肠 | 2根 |
金针菇(可换成其他青菜) | 半把 |
生抽酱油(可不放) | 4小勺 |
盐 | 适量 |
万能随意炒饭的做法
两种肠切丁,金针菇切段,黄瓜切丁
鸡蛋打散,热锅倒油,倒入鸡蛋立即用筷子搅散,越散越好,炒好盛出
盛出鸡蛋的热锅不放油,直接下入两种肠煸炒至稍稍变色
下入米饭,用铲子把饭摁碎,直到粒粒分明
加鸡蛋和金针菇翻炒,加酱油翻炒上色,如果不喜欢吃酱油也可不放
加黄瓜或青菜翻炒至成熟,加盐调味,翻炒出锅