用料全家福

左边是汤勺，右边是茶勺，这次所有的调料单位都是茶勺，就是小的那个。1茶勺的量大概是5g。

圆葱切成小块

热油下圆葱直至圆葱炒软

加入2茶勺咖喱粉，1茶勺香菜粉，1茶勺姜黄粉，0.5茶勺盐，炒匀。

加入200g生米，搅匀

炒匀的样子

加入400ml水，香叶，大火煮开

煮开后转小火炖10分钟

10分钟后关火，盖盖，焖20分钟，注意：这20分钟中间不要掀盖子

另起一只锅加入牛奶，熏鱼小火煮8分钟。用牛奶煮的目的是为了熏鱼口感更软，并且起到去腥去咸的目的。

20分钟后将米饭盛出来

切鸡蛋，香菜，欧芹

将鱼撕成小块，撒在米饭上，加上鸡蛋，欧芹香菜碎。

可单吃，也可搭配沙拉。