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藜麦鸡软骨虾仁烩饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:21 阅读:7937
最近都在研究做健身餐。蛋白质碳水和脂肪的平衡。

用料

虾仁8个
鸡软骨5只
藜麦适量
大米少量
鸡蛋1个
5瓣
橄榄油2勺
绿叶菜1把
黑胡椒粉1勺
白胡椒粉0.5勺
料酒1勺
生抽2勺

藜麦鸡软骨虾仁烩饭的做法

  1. 一包三色藜麦。

    藜麦鸡软骨虾仁烩饭的做法 步骤1
  2. 藜麦为主,加一点点大米,泡一下午水。提前泡比较好熟。不泡就多烩一会。

    藜麦鸡软骨虾仁烩饭的做法 步骤2
  3. 绿色的菜叶子切段。可以用菠菜,油麦菜,菜心叶等。

    藜麦鸡软骨虾仁烩饭的做法 步骤3
  4. 虾仁和鸡软骨加入料酒,生抽,黑胡椒粉,生抽腌制。香菇泡发后切丝。

    藜麦鸡软骨虾仁烩饭的做法 步骤4
  5. 锅中放少量油炒蒜末,出香味后加入香菇丝炒。

    藜麦鸡软骨虾仁烩饭的做法 步骤5
  6. 加入虾仁和鸡软骨一起炒到变色。据说虾和鸡肉碰撞会非常出香味。

    藜麦鸡软骨虾仁烩饭的做法 步骤6
  7. 变色后加入水没过食材即可。

    藜麦鸡软骨虾仁烩饭的做法 步骤7
  8. 煮开后放入泡好的藜麦和大米。一边煮一边搅拌,中火就可以。当汤汁变少就加一些热水。反复操作到米饭煮熟。泡过的米饭很快的。大约加三次水就好了。加少量酱油和白胡椒粉提味。不要盐。米饭熟了以后加入绿叶菜,烩到汤汁收干。

    藜麦鸡软骨虾仁烩饭的做法 步骤8
  9. 开水中用筷子搅出漩涡?,在漩涡中心加入鸡蛋。做一个半熟的水波蛋。加入到烩饭上。

    藜麦鸡软骨虾仁烩饭的做法 步骤9
  10. 鸡蛋切开汤汁融入烩饭中。少量鸡软骨和虾,藜麦和蔬菜?都是很好的减肥食品。味道也很棒!

    藜麦鸡软骨虾仁烩饭的做法 步骤10