馒头3个。

臭豆腐2块（2块就够了，取多了）

臭豆腐搅烂。

馒头切6片。

每片中间切开不切断。

打两个鸡蛋。

鸡蛋搅散。

撒点椒盐，这个椒盐花椒味浓，很好闻。

馒头片中间抹上臭豆腐。

依次抹好。

鸡蛋液倒盘子里。

锅里倒油。

油热后，每一片沾满鸡蛋液，放油锅里煎。

依次放入。

最后两面煎好。

煎出来的馒头片口感是软的，想吃外酥里嫩的得用炸的。觉得臭豆腐口味淡的可以再蘸点吃。