虎皮皮蛋蛋煎
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 皮蛋 | 4个 |
| 螺丝辣椒 | 2个 |
| 香菜 | 一小把 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 香醋 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 清水+淀粉霍匀 | 1勺 |
虎皮皮蛋蛋煎的做法
先取4个，四瓣切开。怕脏手可用线割
装盘。准备煎两个鸡蛋
煎至两面金黄。可以多煎一会儿。
沥油，切块方便入味
灵魂料汁。如图
拍成蒜块，准备辣椒
辣椒切断。准备下锅
下锅煸出虎皮纹，盛出备用
加入蒜末干辣椒，煸出香味后加入皮蛋
皮蛋要稍微煎一下哦
香味完全被激发后加入螺丝椒
加入螺丝椒后加入鸡蛋。
一起翻炒
淋上事先准备好的调料汁，并加上香菜
大火收汁后即可出锅。
开动啦！！！
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