熊熊白白-奶油汁 配 煎三文鱼
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https://www.xiachufang.com/cook/137076663/
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用料
带皮三文鱼柳 | 若干块 |
螺丝意粉 | 一包 |
金宝蘑菇汤 | 两罐 |
Aymer奶油汁 | 一罐 |
熊熊白白-奶油汁 配 煎三文鱼的做法
分割三文鱼的方法 查阅我另外的 帖子
三文鱼 部分 是 黄油 和 奶油蘑菇汁
鱼柳 提前一小时 分割好,加 海盐,黑胡椒 腌制
盖上保鲜膜,腌制一小时
这时候 开始准备 意粉
煮透没有硬芯,大概9成熟即可
炒一下洋葱
加入 控干水分的 意粉
加入 速冻什锦蔬菜
翻炒 均匀
加入两听 金宝奶油蘑菇汤
混合均匀,完成
现在开始煎三文鱼,不粘锅 8成热,加入一大勺 黄油,然后 放入 三文鱼块,先煎制 带皮的一面(不必去鳞)
当鱼皮一面 焦黄酥脆,翻面,最大火 煎制 3分钟即可,千万不要煎制太老,鱼肉内部 6分熟 最好...
准备 小葱 切 10厘米长
用热锅 煎一下小葱
小葱出锅,上盘,用煎锅的余热 加热稀释 奶油汁,加适量水稀释,小火加热...
把奶油汁淋在 鱼块上
可以加一些黑胡椒调味
6分熟的 三文鱼 口感多汁,嫩滑...
配上黑胡椒的香味
小葱的焦香
完美的混合滋味
鱼皮酥脆可口(有些人不吃)
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