所有材料都准备一下，烤箱预热，上下火150度左右

用料表2⃣️中所有材料混合

⚠️蛋黄糊要用 搅拌器。搅拌均匀

否则蛋糕第会有没拌开的面疙瘩

蛋白加三次加砂糖打发至直立状态

这是云？是棉花糖？是打发的蛋白啦～

两部分面糊混合均匀

先取三分之一入蛋黄糊，翻拌均匀
这里就是要混合均匀，不怕消泡
后面剩下的蛋白够支撑蛋糕了

蛋黄糊倒入剩下的打发蛋白，翻拌均匀

翻拌好，从稍高处将面糊倒入蛋糕模具（6寸圆模）带模具轻轻震掉大气泡，入烤箱，20-30分钟，具体看烤箱

出炉啦～判断熟透？用一根牙签之类冬吸从表面插入蛋糕底部，抽出，没有生面糊就熟惹～

这边是3⃣️的白巧芝士酱用料了

白巧（切小块）、奶油奶酪、淡奶油（50克）一起，加热融化
⚠️白巧克力切小块！！！这次没切小，没有完全融化，还过了一遍筛……

噫～突然发现，淡奶油打发忘记拍了

没有加糖，直接就能打发的

因为白巧很甜了，加入打发好的淡奶油里，甜度

已经够够的辽～

成品✔️更喜欢侧视图的样子耶～