时间过得真快，转眼又到了岁末，
忙碌了一年，没有什么比除夕夜，
一家人围坐桌前热热闹闹地吃顿团圆饭更开心的了?
我们中国人过春节讲究好意头，
年夜饭必不可少的一道硬核大菜肯定就是鱼啦，
“无鱼不成席”，因为鱼和余谐音，有富裕、盈余的含义，
过年吃鱼寓意年年有余，为来年讨一个好兆头！

今天给大家推荐的这道过年硬核大菜红烧鱼，色彩和口感都很丰富，
除了在红烧鱼里加入糯米小圆子、玉米粒、青豆和胡萝卜等什锦菜，
特别的是烹调时加入了啤酒，
不仅能很好的去腥增香，而且能让鱼肉更加鲜嫩！

这次我用硬核凭实力的乌苏啤酒来做这道年夜饭大菜，
这款啤酒口感醇厚，风味更是大大超越了其它啤酒，
不止用来烧菜，过年的时候亲朋好友组个硬核酒局，
喜庆的乌苏啤酒也是绝佳的选择呀，
正面牛气冲天，反面还有“硬核犇新年”的祝福~
放在年夜饭的餐桌上，年味儿就有啦???
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