搅好的肉馅（五花肉肥瘦相间）加两勺淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀。剁碎剁碎哦！

葱姜剁碎加入肉馅里，加一勺盐和适量生抽。

顺时针搅拌上劲即可。

倒入油，弄好丸子放在锅里，炸至两面金黄。捞出控油。

锅里留少量油，加入葱姜，八角，香叶，少量生抽，冰糖。加入适量水，煮15分钟。

出锅开吃吧，味道好极了。可以搭配油菜或者粉丝哦，撒上小葱，好香。