本地五块钱一斤的豆皮买了好多，今天周末，做一锅小时候喜欢吃的辣条，下午追剧吃。

清水稍微冲洗一下捞出手撕成片或条都可以，上锅蒸5分钟铺开晾干些。
～这一步也可以油煎或油炸，但是我个人真心不想吃太多油的，哈哈就先蒸后晾。

开始准备五香粉，辣椒粉，孜然粉+孜然粒，大蒜，盐，白糖，香辣红油，生抽和蚝油。
～具体用量根据个人嗜辣程度来。
～给小朋友吃适量减少辣椒粉和香辣红油用量。

锅中加油（油要放宽些），放入大蒜煸香，放入五香粉，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，小火煸出红油。

1接着加入香辣红油
2倒入豆皮翻炒几分钟
3让豆皮吸饱红油孜然
4加生抽+蚝油+盐+白糖调味，继续翻炒彻底入味

撒上熟白芝麻，翻炒均匀即可。

自制辣条就好了(σﾟ∀ﾟ)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶

超级美味，怀旧追剧小零食。