超级下饭的红烧豆腐
喜欢吃豆腐的看过来，两块钱的豆腐就能做出一道美味的菜，豆腐外酥里嫩，非常美味，超级下饭，简单易做
用料
| 豆腐 | 4块 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐、淀粉 | 适量 |
| 大蒜 | 4瓣 |
超级下饭的红烧豆腐的做法
准备食材
豆腐切小块
用热水加盐泡豆腐十分钟，去豆腐腥味
辣椒切好备用
大蒜切好备用
打一个鸡蛋，加点淀粉拌匀
将拌好的鸡蛋液淋在豆腐上，腌制5分钟
锅内热油，开始煎豆腐，小火慢慢煎
煎至两面金黄即可
将煎好的豆腐盛起备用
另起锅热油爆香大蒜，加入豆瓣，生抽，炒出红油
加入豆腐翻炒上色均匀，加入小半碗清水，放去青红椒，煮3分钟
用水淀粉勾芡收汁就可以出锅了
超级好吃
