牛肉切块冷水下锅，放生姜，葱段，蒜片料酒两大勺焯水五分钟后捞出备用

把这些料放锅里炒制一分钟下焯过水的牛肉一起翻遍（花椒一小把，八角三个，香叶两片，桂皮一大块，干辣椒少许，两勺郫县豆瓣酱，一小块火锅底料）

（我切的块太小了，因为宝宝??吃，大家可以切大块，因为炖煮后牛肉会缩水）。和图二调料炒制三到五分钟

倒入电饭锅中加入生抽，老抽，蚝油，料酒各两勺，加开水没过牛肉多一点，按蒸米饭的键（或者高压锅压三十分钟，再或者用炒锅炖一个半小时）

碗里放葱花蒜末，香油，鸡精，加一点开水

超市买的这种拉面?煮熟后捞调好的汤碗里，再浇上炖好的牛肉和牛肉汤汁

撒上香菜，小葱，放两片青菜就好了