红枣全麦司康
加入红枣核桃的司康,吃起来甜甜的,但又不会过分的酣甜,这款养生又健康~
用料
红枣肉 | 80克 |
熟核桃仁 | 60克 |
全麦面粉 | 100克 |
中筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 7克 |
无盐黄油 | 60克 |
红枣酸奶 | 180克 |
鸡蛋液 | 适量 |
红枣全麦司康的做法
60克黄油放入盆中,室温软化
准备好红枣核桃仁
用剪刀把核桃和红枣剪成小粒备用
黄油盆中倒入200克中筋粉,100克全麦粉,7克泡打粉。
戴上手套
用手搓匀
放入180克红枣酸奶
最后倒入核桃红枣碎
先用刮刀拌匀
然后面絮全部倒在案板上
按压的方式合并成面团,没有干粉就可以了,不用过分揉捏。
按扁,切成4份
取出一份面团整理成圆形,按扁
大约2公分厚
用刀切成6块
依次做好4个,然后摆放在烤盘上。
刷一层全蛋液
送入预热好的烤箱,中下层,上下火,180度烤30分钟。上色后及时加盖锡纸
下午茶完美搭档
健康零食~
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