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燕麦版糊塌子，没有一点面粉，好吃又掉称

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:25 • 阅读：7909
燕麦和西葫芦都是被减肥人士推崇的食物。现在很盛行的方法是用西葫芦来代替意面，用花菜来代替面粉。

今天的菜谱没放油，但是燕麦的香软，加上西葫芦，比面粉版本的糊塌子好吃又健康。推荐大家试试

另外，西葫芦有黄色绿色，形状有长条的或者想我今天用的小圆盘形状的，口感大同小异，可以互换。

用料

西葫芦(加盐挤去水分后净重)100克
燕麦40克
鸡蛋2个
黑芝麻适量克
盐适量克

燕麦版糊塌子，没有一点面粉，好吃又掉称的做法

  1. 这种迷你小西葫芦是不是有点可爱？

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  2. 清水洗净，再用面粉搓一下，清洁的效果很好

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  3. 洗净后擦丝，切成细丝也可

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  4. 加盐腌渍10分钟，杀水分

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  5. 传统燕麦40克，推荐大家用这种硬一点的燕麦片，比即食燕麦营养好，升糖指数低。加开水80鸡蛋饼，泡十分钟

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  6. 10分钟后，西葫芦用手挤掉水分，取干西葫芦丝100克

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  7. 倒入泡软的燕麦片

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  8. 加两个鸡蛋

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  9. 可选，加一点柠檬汁

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  10. 混合糊糊铺在锅底，用勺子抹平。不放油的话，一定要不粘锅。

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  11. 可以加一点黑芝麻，中小火。煎至一面焦黄

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  12. 再翻面另一面稍微煎一下即可

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  13. 出锅，熟了的话一点都不会粘锅，直接倒出来即可。

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  14. 煎过饼的锅也是干净的

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  15. 这个分量刚好两张饼

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