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仕女伯爵红茶巧克力司康 淡淡奶茶香 少油低甜度 北鼎烤箱食谱

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:44 • 阅读：7945

用料

牛奶125克
红茶2包
低筋粉250克
糖粉35克
盐1.5克
泡打粉6克
黄油65克
耐烤巧克力50克
全蛋液1个

仕女伯爵红茶巧克力司康 淡淡奶茶香 少油低甜度 北鼎烤箱食谱的做法

  1. 牛奶加热

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  2. 放入红茶包煮开备用，可以多泡一会儿，让茶香更浓

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  3. 低粉过筛，泡打粉，糖粉和盐一起混合均匀

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  4. 黄油切小块

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  5. 倒入一半面粉

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  6. 用刮板剁剁剁

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  7. 像这样

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  8. 再倒入另一半粉类，继续剁，但是也别把黄油剁没了，剁好了整理至盆中

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  9. 奶茶凉至手温，倒入盆中

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  10. 用刮刀切拌

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  11. 也可以倒在桌上或硅胶垫上用刮板切拌

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  12. 加入巧克力豆

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  13. 切拌均匀

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  14. 擀成1.5cm厚

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  15. 用直径5cm的切模压出形状

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  16. 整理到烤盘上，放入冰箱冷藏20分钟，烤箱预热200度

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  17. 20分钟后取出刷一层薄薄蛋液

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  18. 200度烤20分钟

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  19. 15分钟的时候调个面，等上色到你喜欢的颜色盖锡纸

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  20. 出炉晾凉

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  21. 咬一口，淡淡的奶茶香融入口中

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  22. 特写

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小贴士

巧克力有些多，可以酌情减少。
糖粉有点少，可以酌情添加。
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