简单制作无水胡萝卜面条
用料
胡萝卜 | 150克 |
中筋面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
简单制作无水胡萝卜面条的做法
胡萝卜切小块,放入主锅,加入面粉和盐,20秒速度10打磨
打完是这样的
加入鸡蛋,2分钟揉面模式
揉完这个状态就可以了,做面条不要太湿,倒出来能捏成团就可以了
分成5份,压成面片
在压面机从1档压到3档,每档2次,
胡萝卜的没拍,用其他视频代替,哈哈哈哈哈最后机器切面,顺滑~~~~
切出来的面条一定要撒上面粉防粘哦
开水后下面条,去掉手粉,过一下冷水(图片是胡萝卜面和淮山面)
可以做海鲜面,拌面,自由发挥
一次我都会做多点,小袋分装放急冻,吃的时候无需解冻,直接开水下锅搅散就好
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