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只用姜蒜不用大料的酱牛肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:26 • 阅读：8007

用料

牛腱	克
姜	片
蒜	瓣
冰糖	克
生抽	勺
老抽	勺

只用姜蒜不用大料的酱牛肉的做法

牛腱子肉切小拳头大小，洗净
高压锅放水没过牛键，放入生姜2片，蒜2颗，冰糖1大块，生抽2汤勺（舀汤的大勺子），老抽1汤勺，料酒1汤勺（可省略），高压锅上汽，吹10分钟关火
拿到铸铁锅，炖。汤汁不要收光