深粮高筋面包粉自带的面包机食谱
最近买了很多品牌面包粉,上次没有按照面包粉自带的食谱做,失败了。老老实实用面包粉袋子上提供的食谱做的。一字不改,加的牛奶。面包机桶有点小,做出来有点顶盖子。这个食谱感觉用面包机揉到15分钟以上,面团才基本成型。之前面团比较湿和黏,比较粘面包桶。
用料
牛奶 | 180克 |
盐 | 4克 |
高筋面粉 | 320克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30克 |
深粮高筋面包粉自带的面包机食谱的做法
先放牛奶,再打个鸡蛋,对角线,放盐和糖。再放面包粉,酵母粉。
面包机揉面20分钟,启动和风英式面包程序,加入30克黄油。剩下的按照面包机程序做,等做好呗。
小贴士
最后成品比较松软,比较甜,酵母粉味道有点比黄油味道浓。总体还不错。面包皮比较脆和薄,口感外皮酥,内皮软。
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