第一☝️蛋黄跟蛋清分离。先打发蛋白。砂糖分三次放入蛋白液中打发，打至干性，蛋白倒扣而不动即可。第二把烤箱150度预热10分钟。第三，把蛋黄，牛奶，油及砂糖等放在一起搅拌均匀，不用打发。第四，把三分之一蛋白放到蛋黄酱里搅拌，然后再把剩下的蛋白全部放进一起搅拌，搅拌均匀之后，静置几分钟消泡！

可以用油纸在烤盘上，然后倒入糕桨，但我这个没有放油纸，用植物油扫了一下烤盘，在表面均匀撒上火腿肠粒和肉松。

150度，烤了30分钟。在中途15分钟的时候可以把葱花洒进去。

香喷喷的香葱肉松肠仔蛋糕出炉啦！

比想象中的效果要好。

孩子说好好吃?

以上的温度及时间只能作为一个参考，因为每个烤箱的参数有所不同。