糖醋鱼
全家都爱吃我做的糖醋鱼，简单好做
用料
| 鱼 | 一条 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 白糖 | 30克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 姜 | 2片 |
| 淀粉 | 少许 |
| 醋 | 1勺 |
| 清水 | 50克 |
糖醋鱼的做法
鱼开膛 洗干净
切花刀 切深一点但是不要切断 放入姜片料酒腌制去腥20分钟。
20分钟沥干水分均匀的涂抹一层淀粉起锅烧油。70度油温，用手勺子浇两面定型然后放入油锅炸。
就说酱汁。番茄酱两勺，糖30克，醋一勺子盐五克。50克放入锅中熬至浓稠，炸好的鱼放入锅，用勺子浇汁。
装盘
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