一次成功的糖醋鸡柳
最近超想吃糖醋里脊，可是猪肉太贵了，果断用鸡胸肉做成糖醋鸡柳，外酥里嫩，酸甜可口，超好吃。
用料
| 鸡胸肉 | 1斤 |
| 葱花 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 水 | 4勺 |
| 干淀粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
一次成功的糖醋鸡柳的做法
鸡胸肉去掉筋膜，切成细条
放盘中，加料酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋抓匀
腌制20分钟
裹上干淀粉
油温7成热，炸至金黄
捞出(中小火炸，不能炸的太久容易老)
调糖醋汁：碗中加番茄酱、白醋、糖、生抽、淀粉、水搅匀
少许油爆香葱花
倒入糖醋汁炒匀
倒入鸡柳，让鸡柳裹上酱汁，撒白芝麻
成品
外酥里嫩，酸甜可口
