把鱼片抓盐和胡椒粉，腌制十分钟

把面粉铺开

把鱼裹上面粉

裹好一盘，就炸

热油

再换一双筷子，用来夹炸鱼片

筷子冒泡即可

放鱼片

油不够，我又补了点
炸的时候过一会儿拔动一下

炸的金黄即可

用这个漏勺捞出来

准备炸了第二批，500克的鱼肉，我分了三批炸

金灿灿

是不是看起来很香？忍住，我们还要做糖醋鱼

在油炸的过程中，我们可以开始做酱料，把所有调料放碗里

调匀即可

鱼全部炸好

锅里留口油

把原先做好的酱汁倒下去

搅吧搅吧！

这时候加水淀粉

加完淀粉水后搅匀

这样子，关火

把鱼加进去

搅拌

每一片鱼片都裹满酱汁就好了

选个盘子把鱼装出来，撒上芝麻就好了