糖醋脆皮豆腐
豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
清爽可口的豆腐搭配万能的照烧汁，烧制成的豆腐，味道一级棒！是非常下饭的一道菜。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。
清爽可口的豆腐搭配万能的照烧汁，烧制成的豆腐，味道一级棒！是非常下饭的一道菜。
用料
| 老豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蜂蜜或白糖 | 2勺 |
| 清水 | 5勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 番茄沙司 | 2勺 |
| 芝麻 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
糖醋脆皮豆腐的做法
碗里加入2勺生抽，1勺蚝油，2勺蜂蜜，1勺白醋，2勺番茄沙司，4勺清水，调成酱汁。
酱汁调好后，准备好材料，白芝麻、香葱碎，老豆腐清洗干净，切成小块，沥干水分
锅加热后，刷上一层油，然后把豆腐码入锅中。中小火煎至一面金黄后，翻面。
两面煎至金黄色，倒入调好的酱汁，煮至豆腐入味。煎的程度看个人喜欢，喜欢吃香脆一点的可以多煎一会，不过火候要把握好，不要让它糊。
汤汁变浓稠就可以关火了。
在煎好的豆腐上撒上白芝麻和香葱碎，就可以了。
香脆的外皮，酸甜的汤汁?
吃一块，味道一级棒！?
小贴士
1、这种做法的豆腐不要用嫩豆腐，可以用老豆腐自己切成小块。
2、酱汁的配比可以按自己的口味调整。
2、酱汁的配比可以按自己的口味调整。
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