12+ 泰式芒果糯米饭,吃不腻的糯香软,满满夏天的味道!
香软多汁的大块芒果浸泡在椰浆中,每一粒米饭都吸饱了浓浓的椰香。让人忍不住要赶紧挖上一勺,送入口中。
芒果汁和椰浆混合的糯米饭在嘴里混合,无比美妙!
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用料
大米 | 30g |
糯米 | 30克 |
芒果 | 半个 |
椰浆 | 160克 |
牛奶 | 50克 |
玉米淀粉 | 3克 |
盐 | 0.5克 |
糖 | 适量 |
12+ 泰式芒果糯米饭,吃不腻的糯香软,满满夏天的味道!的做法
大米和糯米提前一晚浸泡,沥干水分,放入锅中,加入60g椰浆,按正常煮饭键即可(煮好的米饭,椰香浓郁,口感不软不硬,如果需要软一点的饭可以加80g—90g椰浆)
芒果切一半,去皮,切块备用
锅中加入剩余的100g椰浆,牛奶,玉米淀粉,盐,适量糖搅拌均匀以后再小火加热至浓稠关火(不要太浓稠,保持流动性,因为凉了以后会更浓)
将做好的椰浆淋入芒果糯米饭中就做好啦
这一餐是作为赞宝的午饭,我还搭配了羊排、烤蕃茄、芦笋作为荤素营养的搭配。
挖上一大口饭,啃上两口羊排,吃上三五口蔬菜。
实在太惬意了!
小贴士
芒果记得排敏!
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