塔吉锅倒少许橄榄油，放入柠檬片、小红椒。
大鱼头两面刷橄榄油，撒海盐、黑胡椒。小火加热塔吉锅，鱼头放入塔吉锅，放柠檬片、小红椒、香菜（因为没有买到新鲜的百里香）。
盖盖，中小火加热15分钟左右即可。
出锅淋柠檬汁，开吃啦?
