糯米粉烤蛋糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:33 阅读:7919
疫情非常时期,响应号召不能出门,也不愿给快递小哥增添麻烦,就在家为自己擀制了面条,又看到朋友圈都在晒自制蛋糕,心想着来款戚风吧,可老妈又抱怨家里吃的太多做了没人吃吃不完,于是心血来潮想试一下朋友极力推荐的烤蛋糕,昨天晚饭后便因地制宜试了一把,没想到味道很好,很意外,连老妈都忍不住吃了好多,还自我圆场,趁热新鲜好吃?
其实,冷了也别有风味!
推荐给宅在家的你们~

用料

鸡蛋2个
食用油80克
50克
牛奶270克
糯米粉300克
泡打粉8克
坚果若干

糯米粉烤蛋糕的做法

  1. 将蛋打匀后加入油糖牛奶再打均匀

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤1
  2. 糯米粉过筛

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤2
  3. 拌匀无粘稠顺滑

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤3
  4. 导入模具(图中28*28cm方模)加入辅料

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤4
  5. 可根据喜好因地制宜酌情加入各类坚果

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱预热(200度十分钟)后,上下各180度加热40分钟出炉

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤6
  7. 稍加冷却后切块

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤7
  8. 整体松软不腻,外皮稍稍脆感,里面软糯香气,根本停不下来节奏

    糯米粉烤蛋糕的做法 步骤8