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芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:35 阅读:7937
做法很简单,跟着我一起做吧。

用料

中筋面粉500克
酵母5克
温水330克
食用油15克
油酥部分
食用油50克
面粉25克
食用盐3克
十三香1勺
芝麻适量

芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解的做法

  1. 面粉,酵母,温水用筷子搅拌成面絮,再加入食用油,揉好后醒发15分钟。

    芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 醒发好的面擀成大面片,抹上油酥,卷起来之后分成等份的面剂子,虎口收拢起来先沾水再沾芝麻,擀成厚一点的饼,饼铛中小火烙至,两面熟透就可以出锅了。

    芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解的做法 步骤2
  3. 成品图。

    芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解的做法 步骤3
  4. 动态视频。咸香可口外酥里软超级好吃,赶快收藏试做吧。

    芝麻五香烧饼 外焦里软咸香可口 附细节视频详解的做法 步骤4

小贴士

温馨提示
1.不需要醒发太久,十五分钟就可以,不是全发面的,否则里面层次不清晰。
2.小火烙饼,因为饼有一定厚度。
3.出锅摊开放表皮更酥脆。

期待大家美美摆拍的作业图。