鸡蛋洗净（这个方子同样适用于鸡蛋、鸭蛋，手榴蛋）

用煮白煮蛋的方法煮熟，一定要煮熟！

煮熟以后立马拿出来用冷水冲或浸泡，这步很重要，因为这样蛋白与蛋壳就不会黏连，中间有空隙，可以更入味。

然后敲碎，如图这样。

每一个都要敲碎哦！

准备香料，如图所示

加水，沫过鸡蛋，加老抽生抽和所有香料，再加盐和一勺黄酒（加黄酒没有道理，就是老娘愿意?）

大火煮沸，沸腾持续五分钟，飘香后转小火，小火46分钟关火，现在不能开盖，哪怕香味已经让你垂涎欲滴溜下了哈喇子，也要忍。让他在汤汁里再多泡一会，等会更入味?我一般是晚上烧好关火第二天早上吃

美味

看到这个大理石花纹了吗？艺术品啊艺术品