五香茶叶蛋
茶香浓郁,零失败。
用料
鸡蛋 | 13个 |
八角 | 若干 |
香叶 | 若干 |
桂皮 | 若干 |
小茴香 | 若干 |
冰糖 | 几颗 |
盐 | 若干 |
老抽 | 少许 |
生抽 | 若干 |
红茶 | 若干 |
五香茶叶蛋的做法
鸡蛋冷水下锅,七八分钟煮熟。
捞出敲碎。
准备卤料,加所有调料和水煮出香味。
加入鸡蛋,煮开,至少浸泡五小时以上才入味。
搞定。
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鸡蛋 | 13个 |
八角 | 若干 |
香叶 | 若干 |
桂皮 | 若干 |
小茴香 | 若干 |
冰糖 | 几颗 |
盐 | 若干 |
老抽 | 少许 |
生抽 | 若干 |
红茶 | 若干 |
鸡蛋冷水下锅,七八分钟煮熟。
捞出敲碎。
准备卤料,加所有调料和水煮出香味。
加入鸡蛋,煮开,至少浸泡五小时以上才入味。
搞定。