风干牛肉干麻辣五香牛肉干
成品155克左右。
可根据自己的口味任意改变调料。
可根据自己的口味任意改变调料。
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 料酒 | 10克 |
| 姜 | 几片 |
| 洋葱 | 50克 |
| 盐 | 3.5克 |
| 糖 | 3克 |
| 五香粉（辣椒粉） | 3克 |
风干牛肉干麻辣五香牛肉干的做法
牛肉洗净切长条
加入所有调料揉匀腌制一晚上
平铺放入烘干机，35度10小时
烘干的牛肉条放入蒸锅，大火蒸20分钟。
蒸好后的样子。
越嚼越香！
十一月第一天，又腌了麻辣味的
烘干中
烘完的状态
水开上蒸箱蒸30分钟
完工
好吃，不是太辣。
2023年2月20号，又做了六斤牛肉，得牛肉干965克
2023年2月20号，猪肉干一份
- 上一条： 零失败•传统五香茶叶蛋
- 下一条： 牛肉这样做最香——五香酱牛肉