平底鍋不規則餅乾，祛濕又解壓
因為之前烙餅忘記關火而發現的養胃零食，焦香祛濕，特別適合跟我一樣濕氣比較重的家人們，所以記錄下來分享給大家?（還有一個原因是我想吃零食了?）
用料
| 麵粉 | 適量 |
| 肉桂粉 | 4勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 牛奶/水 | 適量 |
平底鍋不規則餅乾，祛濕又解壓的做法
盆裡倒入適量麵粉，放入肉桂粉和白糖（這次做的是甜口的，喜歡吃咸口的可以放十三香和鹽哦）
一點點加牛奶揉到成團不黏手（直接加水也可以，剛好物資發了牛奶，所以想用熱性的肉桂粉搭配）
取一小塊揉圓壓扁，上下拍粉
擀成薄薄的圓餅，鍋有多大就擀多大
越薄越好，儘量擀的均勻些，口感更脆
平底鍋可刷薄薄的一層油，不刷也可以，中小火
烙到鼓大包
翻面
然後觀察上色程度，烙到兩面用手摸起來硬硬的即可，關火，放涼
放涼后就可以用手隨意掰（面餅擀的越薄越脆哦，我擀的還不夠均勻，所以有的地方是有點韌的）
把全部都掰碎就是不規則餅乾啦?（掰的時候還挺解壓的?）
沒做完的麵團可以放冷藏，要做的時候再取出來像上面的步驟擀開
- 上一条： 蜜桃乌龙茶酥|蜜桃乌龙夹心曲奇（平底锅版）
- 下一条： 剩饭好去处