原料图

首先将除了蜂蜜外的所有“浸渍汁”的原料都放入小锅中

中火煮沸（不要大火，不然边缘酱油容易糊掉），之后盖上锅盖转小火煮10min

时间到了以后关火，倒入蜂蜜搅拌均匀自然冷却，之后连着香料一起放入冰箱冷藏一晚（目的是使香料的气息尽量的释放出来）

浸渍一晚的效果

使用前过滤掉香料即可（注意要冷藏哟）

马鲛鱼2cm左右的片就可以，如果买的切得比较薄也没关系，炸的时间短一些就可以，鱼厚就多炸一些时间

撒上盐、白胡椒粉、白酒腌渍一晚更入味（反正料汁也在冰镇着呢）

把腌制好的鱼块擦干

找一个小锅，放4cm以上高度的油，开始大量冒气泡的时候就可以

放入鱼块炸4min，直至表面金黄

捞出，等其他小伙伴

之后升高油温，开始冒烟的时候放入鱼块

炸30秒后立刻捞出

把鱼块捞出后立刻在冰冷的浸渍汁中泡10秒，然后捞出即可

大功告成了~~

如果喜欢表面挂汁的感觉，可以取一部分浸渍汁收汁一下再淋上。