锅里放少许油，小鱼干入锅煸炒。小火?慢炒，千万别炒焦了。

姜蒜用剪刀剪碎（我是懒得用刀和菜板了）

青椒用剪刀剪小青椒筒。

小鱼干炒香，弄到锅另一边，把姜蒜青椒入锅炒一下。

全部炒匀。放盐，翻炒均匀之后，放小半瓶盖生抽从锅边烹一下。炒匀出锅。

出锅了，下饭下酒都好吃。