大盆中打入2颗鸡蛋

加入260克温水，我用的是温牛奶

加入5克酵母

充分搅打均匀，看到酵母融化后，加入260克细玉米面，400克普通面粉

我用的是黑麦面粉

30克白糖，3克无铝泡打粉，继续搅拌，成大面絮状，下手揉成团

多揉几分钟，充分揉透揉匀

面团放到案板上，从中间一分为二，搓成长条，切分成大小均等面剂子，一共12个，每个90克

将每个小面剂子从里往外搓揉均匀，大约20下，最后搓成这个样子。将生胚放入烤盘，发酵至两倍大。30分钟时间

放入蒸箱中，选择蒸馒头模式，蒸箱默认25分钟

如果用蒸锅，水开12分钟，焖3分钟