外卖点过白灼虾吃起来特别嫩,可是98元一份,吃着太不自由啦,就想着自己尝试一下~除了白灼对时间把控比较严苛,调味料也很关键哦?
用料
新鲜海白虾 | 1斤 |
姜片 | 5片 |
生抽 | 适量 |
纯净水 | 生抽量的一半 |
蒜末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
白灼海白虾的做法
白灼:
1、将新鲜海白虾冲洗干净
2、锅内水烧开
3、水开后倒入海白虾
4、至水再次开后,继续煮30秒,捞出摆盘
调味料:
生抽+1/2生抽量的纯净水+蒜末+姜末
(如果喜欢蒜的那种辛辣,可多放一点蒜末)
小贴士
这个调味料真是非常搭白灼海白虾,吃起来美得很?